mercredi 28 janvier 2026
25.01.26 - Chapitre de la Saint Vincent à Saint-Pourçain : une journée de tradition et de gastronomie @auvergnerhalpes
Par FPM, mercredi 28 janvier 2026 à 23:53 :: Manifestations
La Confrérie de la Myrtille Forézienne était invitée à fêter Saint Vincent, patron des vignerons, ce dimanche 25 janvier 2026. Conviés par l'ordre des Fins Palais de Saint Pourçain en Bourbonnais, qui organisait cette journée conviviale, nous avons rencontré les confréries de la région bourbonnaise, notamment. Les différentes actions de la journée se sont enchainées avec une organisation exemplaire dont le Grand Maître, Stéphane Bonnet et son équipe, ont le secret.
Messe en l'église Sainte Croix; sortie des confréries conduites par l'Ordre des Fins Palais transportant le brancard de procession sur lequel nous reconnaissons la statue de St Vincent.
Le mot d'accueil du Grand Maître, entouré des dignitaires sous les projecteurs!
Parmi les personnalités intronisées, il a été présenté M. le Préfet de l'Allier, Christophe Noël du Payrat et Carine Barillet conseillère régionale parrainée par M. le maire de Saint Pourçain. Tous deux intronisés après les 10 membres de confréries (Jarauds, Piquenchâgne, pâté aux pomme de terre, Fins Palais Eloysiens, la Grande Triperie des Combrailles, les chevaliers du boudin noir, la pompe aux gratons...). Un nouveau vigneron récemment installé sur Saint Pourçain a été également intronisé. Miss Saint Pourçain était présente avec ses deux dauphines.
Après l'apéritif offert par la municipalité et qui avait également prêté aimablement la salle, nous avons apprécié l'excellent déjeuner préparé pour 280 personnes, par l'artisan traiteur Dumont. Les vignerons de Saint Pourçain ont offert le vin (blanc, rosé, rouge et pétillant...); il convient de féliciter l'ensemble de l'Ordre des Fins Palais pour ce 180ème Chapitre, avec une mention particulière au Grand Maître. Nous connaissons les difficultés et l'énorme travail de bénévolat que demande la préparation d'un Chapitre et chacun assumait son rôle avec motivation et bonne humeur. Cela permet largement de contribuer à la réussite!
Ceviche de rouget aux herbes pour mise en bouche...suivi de foie gras maison, chutney de griottes, ris de veau aux morilles et takati de thon!
La coupe glacé au rhum...entre le pavé de sandre aux blancs de poireaux et le paleron de veau confit!
Puis plateau de fromages et desserts, fruits, café....
A notre table, nous avions entre autres, le Colonel François Granger (DMD Allier) ainsi que l'illustre champion du monde pâtissier/chocolatier Pubill Charles, de Paray le Monial. Les Talmeliers du bon pain du Puy de Dôme ont également déjeuné avec nous et partagé de riches échanges particulièrement cordiaux. A la mise en place, les tables décorées avec goût, invitaient à la gastronomie. Un responsable pour 18 convives, parmi les membres de l'Ordre des Fins Palais, veillait à chaque table au bon déroulé de ce déjeuner gourmand et nous avons été ravis de cette présence fort accueillante. Voir également le billet de janvier 2024.
Ludovic et Laure MOREAU ont assuré l'animation musicale avec leur légendaire bonne humeur et permis aux convives de se détendre sur le parquet.
Bref, une journée très agréable à ne pas oublier, qui confirme le savoir faire de l'Ordre des Fins Palais de Saint Pourçain sur Sioule: qualité d'accueil et gastronomie! La défense et la promotion des produits locaux sont aussi leurs objectifs premiers. N'est ce pas l'image que devrait présenter chaque confrérie? Oui, il est encore possible de rêver du bien vivre en Région tant qu'il y aura des bénévoles en Confréries!... Alors, souhaitons la venue de jeunes dynamiques sachant s'impliquer, amoureux de leur territoire et des produits locaux de Haute Qualité. L'investissement est conséquent mais c'est bien là que se développe la cohésion sociale(1), et non pas dans des réunions fermées...
Bravo à Stéphane et toute son équipe! (Maurice DICHAMPT/Grand Maître CMF)
- (1) La cohésion sociale est la capacité de la société à assurer le bien-être de tous ses membres, incluant l'accès équitable aux ressources disponibles, le respect de la dignité dans la diversité, l'autonomie personnelle et collective et la participation responsable.
