La foire aux pansettes à Gerzat, c'est aussi le chapitre de la Confrérie de la pansette et la Confrérie de la Myrtille Forézienne participait à cet évènement.

Un accueil fort convivial, comme à l'accoutumé, réunissait une quinzaine de confréries, pour la plupart auvergnate mais également du sud ouest et du midi...

La pansette c'est quoi au fait?

  • La pansette est une spécialité de la commune de Gerzat dans le Puy-de-Dôme composée de tripes d'estomac d'agneau.
  • La pansette est présentée sous forme de boule et peut être servie grillée, en papillotes ou en sauce, accompagnée de lentilles, de pommes de terre ou de chou.

Le Grand Maître en a profité pour repérer chaque confrérie afin de la présenter au public.

Les confréries représentant leurs produits, ont alors fait le tour du marché, accompagnées par un orchestre martiniquais et ses danseuses.

Arrivées au podium, le Grand Maître a donc pu présenter toutes les confréries, avant de partir pour le repas au restaurant et prononcer les intronisations de nouveaux candidats.

La noix du Périgord: à manipuler avec précautions...

Les confréries de la Font fiolant, des fins palais Eloisiens, de la myrtille Forézienne, etc...

L'ensemble des confréries réunies dans le parc.